Käse aus den Alpen im Paznauntal

Käseliebhaber aufgepaßt! Am 26. September 2009 geht es in Galtür um den Käse: Mild-würzig, nussig oder doch lieber kräftig-aromatisch?
Almkäse, Bergkäse, Tilsiter, Graukäse,...Käse für Jeden und Jede! 90 Almkäseproduzenten aus Tirol, Vorarlberg, Salzburg, Südtirol, dem Allgäu und der Schweiz kommen zusammen, um den besten Käse der Alpen zu küren.
Die begehrte Galtürer Sennerharfe in Gold, Silber und Bronze wird von der Fachjury nur für herausragende Qualität verliehen - die cremigsten Weichkäse, würzigsten Schnittkäse und aromatischsten Hartkäse gehen ins Rennen um den Sieg.
Ob der regionale Pazauner Almkäse sein ausgezeichnetes Ergebnis vom Vorjahr verteidigen kann, hängt nicht nur von Geschmack und Konsistenz, sondern auch von Aussehen und Lochung ab. Besonderer Wert wird auf die natürliche Herstellung gelegt: Nur echte Rohmilchkäse mit den Mitteln einer Almwirtschaft und aus frischer Alpenmilch produziert dürfen auf die begehrte Auszeichnung hoffen.
In den Genuss der diesjährigen Kreationen kommt nicht nur die Fachjury - alle gezeigten Spezialitäten können vom Publikum verkostet und gekauft werden. Also - hin ins Paznaun zur Käse-Verkostung. Hängen sie gleich ein paar Tage Urlaub an, mieten sie eine nette unterkunft im Paznauntal. Unser Tipp!